התפריט של בריוש ביסטרו בר יפו
בוקר בריוש
מוגש עם סלט ירקות טרי טרי
בנדיקט קלאסי
סלמון, גבינת גאודה, ביצת עין ורוטב הולנדס מוגש על לחם בריוש וגבינת שמנת
59
ביס בעין
גבינת שמנת, תערובת עלים, לימון כבוש, ביצת עין ורוטב שמנת חמוצה עם עשבי תיבול מוגש על לחם בריוש וגבינת שמנת
59
הרינג שמרינג
חמאה, שמנת חמוצה, בצל ירוק, ביצה רכה, נגיעה של חריף, ועגבניה סחוטה מוגש על בריוש
59
בוקר בריוש הבית
ביצה לבחירה, סלט ירקות טרי, גבינה טובה ולחם בריוש
59
סטרטרים
פמצנלה
פלחי עגבניה, זיתי קלמטה, עלי בזיליקום, מוצרלה באפלו, שמן זית, מלח אטלנטי ובלסמי מצומצם
39
מזכיר סביח
טחינה, חציל קלוי, קרעי תפוח אדמה, ביצה רכה, אריסה, שמן זית ועשבי טיבול
39
ברוסקטה בורטה
בריוש קלוי, בורטה קרועה, ארטישוק שרוף, שמן זית ופלפל שחור
39
סלטים
טאבולה כרובית
כרובית מפוררת, נענע, רוקט, פטרוזיליה, צנונית, שמן זית, לימון וקרוטוני בריוש
49
סלט על לחם
חציל קלוי, עגבניות מגי, בצל סגול, זיתי קלמטה, מוצרלה באפלו וקרעי בריוש
49
סלט פועלים
עגבניה, מלפפון, רוקט, סלנובה, בצל סגול, גבינת המאירי בטיבול שמן זית, רוטב שמנת חמוצה, עשבי טיבול לצד עוגיות הבית מלוחות
49
ערימת עגבניות
עגבניות מגי, שרי צבעוני, בצל סגול, שקדים קלויים, גבינת המאירי בתיבול וינגרט, דבש וחומץ שרי
49
כריכים
מוגש עם סלט ירוק בלחם בריוש שחיתות בבורג
כריך סלמון
גבינת שמנת, עירית, סלמון מעושן נורווגי, צלפים , סלט ירוק ובריוש הבית
56
כריך ירקות קלויים
פלפל, חציל, בטטה עם טופו/פטה/טחינה גולמית פסטו, סלט ירוק ובריוש הבית
45
כריך מוצרלה בפאלו
מוצרלה בפאלו, עגבניה, פסטו, בזיליקום, סלט ירוק ובריוש הבית
49
כריך חביתה
חביתה, מלפפון, עגבניה, שמנת, סלט ירוק ובריוש הבית
39
כריך שווארמה דגים
שווארמה דגים מוקפץ עם גרגירי חומוס ובצלי שלות, על מצע של יוגורט בתוך קרואסון
56
כריך פטה
אנטיפסטי (בטטה, פלפל קלוי, חציל גזר), עגבנית וגבינת בולגרית המאירי, ובריוש הבית
45
הספיישלים שלנו
מנת פתיחה
בטטה צלויה, כרישה צלויה, גבינת סנט מור מפוחם עם בלסמי מצומצם
49
ליילי פיש
3 ברוסקטות, טונה אדומה, מנגו, בצל סגול, זרעי כוסברה
89
שווארמה דגים על יוגורט מדג מוסר ים
79
סביצה דניס עם טחינה בצד
59
שיפודי סלמון בצפוי שקדים ועשבי טיבול על ציזיקי
89
קרפצ'ו דג לברק קרם פרש פלפל חריף ותותים
59
סלט ארטישוק צרוב על הגריל עם תפוחי אדמה קלויים בתנור, על זה פרמזן
59
קרפצ'ו סלק עם גבינת המאירי ושקדים
49
דגים
דניס בתנור מוגש עם אנטי פסטי, תפוח אדמה וקונפי שום
119
סלמון בתנור מוגש עם אנטי פסטי, תפוח אדמה וקונפי שום
119
לברק בתנור מוגש עם אנטי פסטי, תפוח אדמה וקונפי שום
119
לוקוס בתנור מוגש עם אנטי פסטי, תפוח אדמה וקונפי שום
149
פסטות
פסטה ערמונים
פסטה לבחירה
לינגוויני או פפרדלה
רוטב פסטו, ערמונים, כרישה, תערובת פטריות, תבלינים, צנוברים
69
פסטה עגבניות
פסטה לבחירה
לינגוויני או פפרדלה
רוטב עגבניות, מוצרלה באפלו, מקלות זוקיני, שרי חצוי, תבלינים, פרמזן
69
פסטה סלמון מעושן
פסטה לבחירה
לינגוויני או פפרדלה
רוטב שמנת, סלמון מעושן, שרי חצוי, תערובת פטריות, תבלינים, פרמזן
79
ניוקי
רוטב פסטו, פטריות שמפניון, פטריות פורטבלו, קוביות בטטה, תבלינים, פרמזן
69
רביולי ריקוטה
עגבניות שרי חצויות, צנוברים, תבלינים, פרמזן
69
פסטה פנה
רוטב לבחירה
שמנת או עגבניות
קוביות בטטה, מקלות זוקיני, עגבניות שרי חצויות, תבלינים, גבינת פרמזן או פטה
79